“不敢带孩子去迪士尼” 近七成美国人觉得物价还要涨

新华社内罗毕5月(yuè)25日电　肯尼亚首都(shǒudū)内罗毕卡伦区一间咖啡馆内，棕栗色的肯尼亚AA级咖啡豆在咖啡师的专注目光中被研磨、萃取、冲调，苦味世界随即发生奇妙变化，绽放出独特的明亮酸调，宛如(wǎnrú)饱满多汁的热带(rèdài)水果，顿时香溢满室，沁人心脾。 肯尼亚所在(suǒzài)的(de)非洲东部地区与咖啡(kāfēi)有着不解之缘。位于非洲之角的埃塞俄比亚被誉为咖啡“故乡”。以肯尼亚AA和埃塞耶加雪菲为代表的精品咖啡豆深受各国咖啡爱好者喜爱，是世界咖啡市场上的热门(rèmén)商品。 咖啡种植业是一些非洲国家(guójiā)的支柱产业，同时也是非洲所遭遇的历史与现实不公的一个缩影。“一公斤优质咖啡豆的价格可能是2.5美元，但同等(tóngděng)重量、经过烘焙、研磨和(hé)包装的咖啡价格可能是40美元。全球南方国家的资金大量流失到北方国家。损失的不仅仅是金钱，还有(háiyǒu)就业机会。非洲损失巨大(jùdà)。”乌干达总统穆塞韦尼2023年在第二届(dìèrjiè)G25非洲咖啡峰会期间说。他(tā)把西方国家利用非洲咖啡原料赚取巨额利润的做法称为“现代奴隶制”，希望(xīwàng)进一步唤起非洲咖啡生产国自主发展本国产业、加强南方国家合作的意识。 小小的(de)咖啡豆，从“源起非洲(fēizhōu)”到“走出非洲”，并向着“造福非洲”的方向迈进，其背后深藏着这片土地被殖民和剥削的血泪记忆，也见证着潮起南方(nánfāng)的新航程。 咖啡(kāfēi)被视为来自非洲的惊喜。 相传(xiāngchuán)公元800年(nián)左右，在埃塞南部咖法地区，有一天，牧羊人卡尔迪放牧时忽然(hūrán)看到羊群变得格外兴奋、活蹦乱跳。仔细观察后，他发现这原来是因为(shìyīnwèi)羊群误食了山上一种不知名植物的红色浆果。出于好奇，卡尔迪也摘下浆果品尝，结果一整天都兴奋不已。 就这样，咖法人开始饮用这种神奇红果(hóngguǒ)制作的饮品(yǐnpǐn)(yǐnpǐn)。这种饮品也因咖法而得名咖啡，并通过贸易往来从埃塞传向世界，成为全球三大饮品之一。 这个故事的真实性难以考证，但世人普遍认为埃塞俄比亚是咖啡的发源地，“咖啡”一词是由“咖法”这一地名转化而来。如今，埃塞当地还(hái)流传着一句(yījù)俗语：“咖啡就是(jiùshì)我们的面包。” 图为(wèi)工作人员在埃塞俄比亚首都(shǒudū)亚的斯亚贝巴老城区的Tomoca咖啡店内烘焙咖啡豆（2025年1月8日摄(shè)）。新华社记者 王冠(wángguān)森 摄　　阿拉比卡和罗布斯塔是世界最主要的两大咖啡豆品种，相传都源自非洲。东非高原气候适宜，为阿拉比卡咖啡豆提供了得天独厚的生长条件；中部、西部非洲以及部分(bùfèn)东非低(dī)海拔地区，成为罗布斯塔咖啡豆的适宜产地。 阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量较低(dī)，口感更柔和，带有花果香和鲜明的酸度。罗布斯塔咖啡豆通常(tōngcháng)含有较多咖啡因，呈现出浓烈鲜明的苦调，又包含坚果、泥土和香料等多层风味，是油脂丰富的意式浓缩咖啡的“中流砥柱”，也(yě)多被用于制作速溶(sùróng)咖啡。 东非国家乌干达是罗布斯塔(sītǎ)咖啡树能够自然生长(shēngzhǎng)的少数国家之一。据乌干达咖啡加工企业星咖啡公司总经理阿格雷·图穆海伊鲁韦介绍，罗布斯塔咖啡树通常生长在海拔200米(mǐ)至1500米之间的地区。乌干达特别是维多利亚湖周边地区(zhōubiāndìqū)由于地势适宜，加上当地的热带气候，就(jiù)成了罗布斯塔咖啡的“家”。 过去(guòqù)几个(jǐgè)世纪以来，乌干达的野生森林(sēnlín)里(lǐ)都生长着罗布斯塔咖啡树，当地布干达人在欧洲殖民者还未到来前就开始种植咖啡。如今，在乌干达埃尔贡山和鲁文佐里山脉附近等传统咖啡种植区，仍生长着一些年代久远的咖啡树。 “我曾经有一个农场，就(jiù)在非洲恩贡山脚下。往北不到一百英里，赤道横穿高原。”丹麦作家凯伦·布里克森在1937年发表(fābiǎo)的自传体小说《走出(zǒuchū)非洲》中这样开篇。小说描绘了1914年至1931年，布里克森在非洲经营咖啡农场的故事(gùshì)，成为那个时代的缩影。 19世纪末，西方殖民者在东非地区(dōngfēidìqū)强占当地部族的土地，用于种植咖啡等经济作物，并将这些农产品运往欧洲加工销售。这段时期给(gěi)当地人民(rénmín)留下了满是血泪的痛苦记忆。 肯尼亚中部高原地区的(de)红土下，就掩埋着一部浸透鲜血的悲壮历史。1893年，法国传教士首次(shǒucì)把咖啡带入肯尼亚。两年后，英国政府宣布肯尼亚为(wèi)英国的“东非保护地”。 为(wèi)攫取(juéqǔ)利润，英国殖民当局决定在肯尼亚种植经济作物。他们发现肯尼亚中部的火山土十分肥沃，再加上1500米至2100米的高海拔和当地温润(wēnrùn)的气候，是阿拉比卡咖啡理想的生长环境。于是，殖民者迅速(xùnsù)开启肯尼亚咖啡种植的商业化进程。 土地(tǔdì)成为他们掠夺的首要目标之一。在肯尼亚国家档案馆里，躺着(zhe)当年泛黄的地契与褪色的迁移令——殖民官员用钢笔划定的所谓“无主之地”，实际上很多都是肯尼亚当地部族(bùzú)赖以生存的土地。 1902年，英国政府颁布《皇家土地法令》，规定所有“东非保护地”为皇家土地并受国王(guówáng)管理，1000英亩以下的(de)土地可交给部分官员出售(chūshòu)或出租，租期为99年。该(gāi)法令将最丰饶的土地划为“白人(rén)高地”，世代在此耕作的基库尤人和卡伦津人被(bèi)驱赶至北方贫瘠的保留地。在殖民当局的严酷政策和繁重税负下，许多当地部族民众不仅被夺走了土地，还被迫沦为白人农场的廉价劳动力。 肯尼亚恩齐(qí)博物馆主管(zhǔguǎn)麦纳·齐拉里介绍说，1903年，纳纽基、尼亚胡鲁鲁、外恩佐亚等“白人高地”地区仅有约100名白人定居者；而到了1950年，白人定居者已超过8万人。统计(tǒngjì)显示，1960年，在肯尼亚拥有超过2000英亩土地的大农场主(nóngchǎngzhǔ)约有2000人，他们都是欧洲人(ōuzhōurén)。 布里克森在《走出非洲》中也写到当地佃农(diànnóng)(diànnóng)(diànnóng)被农场主剥削的情况。她(tā)的6000英亩土地中约有1000英亩由佃农耕种。这些佃农的父辈就生在农场，他们也是土生土长的当地人，却没有(méiyǒu)土地所有权。“佃农都是当地土著，拖家带口地在白人农场里耕种几亩薄田，作为回报，每年还得为白人干一段时间的活儿。” 这是2022年4月19日在(zài)肯尼亚内罗毕拍摄的凯伦·布里克森故居。新华社记者 白林 摄　　设在肯尼亚的非洲精品咖啡(kāfēi)协会副(fù)主席卡鲁加·马查里亚告诉新华社记者，欧洲(ōuzhōu)殖民者禁止当地人(dāngdìrén)自己种植咖啡，并把他们从肥沃的土地上赶走。当地人只能在白人咖啡种植园里充当(chōngdāng)廉价甚至免费的劳工。殖民时期建立的咖啡产业体系以向欧洲出口咖啡生豆为主(wéizhǔ)，后续产品的加工和销售均在非洲以外完成。这意味着，咖啡虽然种植在非洲土地上，当地民众却收益甚微。 非洲公平(gōngpíng)贸易组织项目总监克里斯·奥卢奥奇指出，在肯尼亚被殖民统治的时代，咖啡(kāfēi)产业(chǎnyè)的几乎所有(suǒyǒu)价值都被欧洲和美国占有，“非洲大陆却一无所有”。即便是现在，肯尼亚本地大量咖啡豆交易仍不得不通过欧美跨国企业进行。 肯尼亚邻国乌干达在19世纪末被英国殖民者以“保护国”名义据为己有。英国殖民者大力推广茶叶，让当地人把(bǎ)茶作为(zuòwéi)主要饮品(yǐnpǐn)，而把乌干达出产的咖啡几乎全部用于出口。 如今(rújīn)，人(rén)们在乌干达仍能找到英国殖民者为咖啡商业化生产残酷压榨当地民众的印记。这里有一种叫“Kiboko”的咖啡，这个(zhègè)词在当地斯瓦希里语中意为“河马尾巴”，引申为各种材料做的鞭子(biānzi)。当年，英国殖民者在咖啡园内来回巡视，用(yòng)河马皮制成的鞭子抽打当地农民，强迫他们卖力(màilì)劳作。因此，在乌干达人眼中，咖啡这种饮品和西方殖民者的鞭子紧紧联系在一起。 殖民历史还给乌干达人造成一种观念——咖啡是“白人饮品”。当地人种植咖啡是为了换取微薄的(de)(de)收入，他们自己很少(hěnshǎo)消费咖啡。据统计，2023年乌干达国内咖啡消费量(xiāofèiliàng)只有全国总产量(zǒngchǎnliàng)的3%到5%。来自乌干达中部的奥利维娅·穆索凯说，自己当了40多年咖啡农，只尝过一把咖啡豆。首都坎帕拉以外的一些地方，有的酒店服务人员甚至(shènzhì)不知道如何用磨好的咖啡粉做一杯香浓咖啡。 20世纪五六十年代，非洲民族解放运动风起云涌。1963年12月12日，肯尼亚摆脱英国殖民统治(zhímíntǒngzhì)获得独立(dúlì)。殖民者虽已离去，但其留下的经济枷锁依然禁锢着这片土地(tǔdì)。 咖啡成为肯尼亚独立后经济发展的双刃剑：它带来了外汇收入，也(yě)埋下了粮食危机、农民贫困和在产业链中(zhōng)处于不平等地位的苦果。 独立后初期，肯尼亚政府延续了殖民时期的(de)经济发展模式，把大量土地用于种植咖啡和(hé)茶叶等经济作物。咖啡带来了外汇收入，粮食生产却被挤压到边缘(biānyuán)；商人赚取了利润，农民却陷入了贫困。在(zài)肯尼亚农村地区，因咖啡收购价过低而引发的抗议活动时有发生。 肯尼亚(kěnníyà)非洲政策研究所中非中心执行主任丹尼斯·穆内内回忆说，自己的爷爷曾种植咖啡。当年因咖啡价格持续走低，入不敷出的爷爷不得不砍掉(kǎndiào)栽培多年(duōnián)的咖啡树(shù)，还有一些农户烧掉成袋的咖啡果以示抗议。 在咖啡交易环节，昔日殖民者的桎梏也长期紧锁着非洲国家(guójiā)的脖颈。 在内罗毕市中心，一栋白绿相间的(de)高层建筑静静矗立。这里是(shì)成立于1935年的内罗毕咖啡拍卖所。作为从殖民时期延续至今(zhìjīn)的咖啡交易平台，它继续主导着肯尼亚的咖啡出口贸易。 穆内内说：“肯尼亚在独立后很长一段时期(shíqī)内延续着殖民时期以(yǐ)出口生豆为主的模式，这是导致肯尼亚咖啡产业发展困境的原因之一。”今天(jīntiān)，肯尼亚的咖啡豆(kāfēidòu)仍大多以半加工形式，通过殖民者当年建立(jiànlì)的内罗毕咖啡拍卖所流向欧洲市场。“我们几乎没有产业链(chǎnyèliàn)的控制权和话语权。”拍卖所交易的定价权掌握在少数国际买家和本地中间商手中，本地咖啡农只能被动接受价格。 从全球范围来看，咖啡(kāfēi)产业“种子(zhǒngzi)”与“杯子”分离情况严重，咖啡原产地多分布于非洲等发展中国家和地区，但大宗咖啡的标准化生产和消费市场主要集中在欧美等发达国家(fādáguójiā)。据一家行业网络媒体统计，目前全球咖啡业年收入最高的几家大公司基本都来自欧美，这些西方大型跨国企业在行业中拥有(yōngyǒu)强大的控制力(kòngzhìlì)。 澳大利亚“对话(duìhuà)”网站刊文指出，全球咖啡(kāfēi)业的商业模式建立在新殖民主义的基础上，全球南方国家的贫穷农民生产(shēngchǎn)咖啡，供发达国家(fādáguójiā)的富裕人群消费。全球80%的咖啡由2500万经营小型咖啡园的农民生产，他们中许多人难以(nányǐ)过上体面的生活。一批跨国咖啡公司在全球咖啡产业链中占据主导地位，获利颇丰。 有统计显示(xiǎnshì)，欧洲精品咖啡馆里一杯(yībēi)咖啡的价格通常是4美元左右，而肯尼亚咖农一天的收入最多只有2.3美元。 2023年11月30日，在比利时布鲁塞尔街头，一名女子经过一家(yījiā)咖啡店。新华社记者 赵丁喆 摄　　肯尼亚的困境并非孤例。埃塞(āisāi)俄比亚咖啡在国际市场上久负盛名，零售价非常高。但据统计，零售价中只有5%到10%真正回到了埃塞人手中，大部分利润(lìrùn)由(yóu)分销商和中间商赚得。埃塞咖农劳累一年的收入仅为(jǐnwèi)500美元左右。 乌干达“鼓舞非洲”咖啡产业(chǎnyè)园董事长纳尔逊·图古梅在接受媒体(méitǐ)采访时说(shíshuō)，非洲咖啡生产国遭遇的不公极大打击当地咖农积极性，也阻碍非洲咖啡产业可持续发展。全球咖啡贸易带来巨额财富，非洲咖农理应(lǐyīng)得到“更公平合理的分配”。 “非洲(fēizhōu)不应只是全球咖啡产业链中的原料(yuánliào)仓！”——这种呼声在(zài)肯尼亚、埃塞俄比亚和乌干达等非洲咖啡生产国越来越强烈。如何提升非洲在世界咖啡供应链中的地位，建立更加公平合理的国际贸易(guójìmàoyì)体系，使非洲咖农获得合理报酬，是亟待解决的问题。 肯尼亚的应对策略之一是组建小农户咖啡合作社(hézuòshè)(hézuòshè)。非洲精品咖啡协会副主席马查里亚介绍说，目前，肯尼亚的咖农有两个主要群体——大型咖啡种植园(zhòngzhíyuán)和(hé)小农户。后者通常由合作社和行业协会组织起来，从而发挥集体力量。如今，肯尼亚约有500家咖啡合作社，覆盖(fùgài)80万个小农户。 图为工人在肯尼亚(níyà)基里(lǐ)尼亚加郡一家咖啡加工厂内烘烤咖啡豆（2024年(nián)12月18日摄）。新华社记者 王冠森(sēn) 摄　　马查里亚说，由于适宜种植咖啡的地区有限，肯尼亚咖啡业正采取提升单位产量的策略，以“增产不增地”的方式提高整体产量。 在肯尼亚中部基里尼亚加郡，当地独特的土壤和(hé)气候条件孕育出(yùnyùchū)独具一格的咖啡，热销国际市场。这里的穆蒂拉咖农合作社(hézuòshè)由8000个小农户组成。 这家(zhèjiā)合作社的农业专家维克多·穆内内说，合作社以赊销方式向农民(nóngmín)提供化肥和(hé)农药，农民可以在交付咖啡果后偿还贷款，确保他们即使在缺少流动资金的情况(qíngkuàng)下也能按时用上化肥和农药，从而(cóngér)提高咖啡豆的产量和品质。此外，合作社还为农民提供线上线下培训和电话咨询服务，定期聘请专业人员为农民提供土壤采样分析，精准测定种植所需的营养元素(yíngyǎngyuánsù)。 穆蒂拉(lā)咖农(kānóng)合作社(hézuòshè)农民丹尼尔·瓦奇拉年逾古稀。他(tā)继承了一块仅半英亩（约合0.2公顷）的土地，从事咖啡和奶牛混合种养殖。瓦奇拉接受新华社记者采访时骄傲地说，他靠着这块土地不仅养活了一家五口，还让三个子女都接受了教育。 前两年，瓦奇拉盖起一间像样的小砖房。眼下，他正(zhèng)请帮手搭建机器棚子，为增产做好准备。“目前，我(wǒ)的一个女儿在帮我一起打理这块田地。如果她愿意，我希望她能继续种植(zhòngzhí)咖啡，用咖啡收成给她和她今后的家庭带来幸福果实。”瓦奇拉满怀期待地说(dìshuō)。 近年来，肯尼亚政府(kěnníyàzhèngfǔ)不断升级扶持咖啡产业的措施，比如设立“咖啡樱桃预付款循环基金”，为(wèi)小农户提供无(wú)抵押贷款。肯尼亚政府还通过“直接结算系统”基础平台建立“3天支付保障机制”，农户们在(zài)交货后72小时内就可(kě)收到货款，审批流程从原来的5到14天大幅缩短。今年年初，肯尼亚政府多部门出台政策，计划进一步(jìnyíbù)改进咖啡种植技术，扩大非传统产区种植，并提升拍卖系统透明度。 肯尼亚国家统计局披露，2024年该国咖啡出口量(chūkǒuliàng)较前一年增加12%至53519吨(dūn)，出口收入(shōurù)也从2023年的2.51亿美元升至2.96亿美元。 除了将小农户团结起来发挥集体(jítǐ)力量，一些非洲国家还通过创建本土咖啡品牌等方法提高咖啡产业附加值(fùjiāzhí)，努力抓住全球南方国家的市场机遇，提升(tíshēng)非洲国家在世界咖啡产业链中的话语权，推动建立公平公正的国际咖啡贸易规则(guīzé)。 埃塞(āisāi)目前是非洲最大(dà)、世界第五大咖啡生产国，每年产量约60万吨。从(cóng)出口生豆到定制化生产成品，该国近年来不断优化咖啡产业结构，向价值链高端攀登(pāndēng)。埃塞政府出台了一系列政策，包括在主要国际市场注册商标、向全球推广(tuīguǎng)本国咖啡品牌等，努力在不断扩大的特色咖啡市场中占据一席之地。 针对本国咖啡生产商多为分散小农户的情况，埃塞(āisāi)政府2004年打响埃塞咖啡品牌化“第一枪”，为三个咖啡产区名称注册了商标，分别为耶加雪菲、西达摩和哈拉尔。此举旨在更有效控制(kòngzhì)埃塞特色咖啡产品的分销，通过提高(tígāo)价格和销量来增加利润(zēngjiālìrùn)。 埃塞俄比亚知识产权局前局长格塔丘·门吉斯蒂·阿莱穆表示，注册商标是为了在国际(guójì)市场建立埃塞品牌的(de)知名度，从而激发咖啡消费者的长期(chángqī)需求。 与此同时，埃塞咖啡企业也在奋力进军产业链下游的咖啡深加工领域。哈德罗咖啡公司便是(biànshì)其中的领军者之一。这家公司以其所处的埃塞南部咖啡种植(zhòngzhí)小镇命名品牌，产品包括不同(bùtóng)烘焙程度的咖啡豆和(hé)不同研磨程度的咖啡粉。 在哈(hā)德罗公司的加工厂，记者看到员工们认真挑拣出有缺陷的咖啡(kāfēi)生豆。经过挑拣的咖啡生豆在烘焙机里不停翻滚，颜色逐渐变暗，浓浓的咖啡香气(xiāngqì)充盈(chōngyíng)着整个车间。一旁的咖啡研磨机也在飞速转动，褐色的咖啡粉末不断涌出。 “以往(yǐwǎng)埃塞主要出口咖啡生豆，我们现在则专注生产咖啡成品。我们希望通过提高产品附加值(fùjiāzhí)和恰当的营销，增加埃塞俄比亚咖啡出口效益，促进当地经济发展，增加咖啡从业者收入。”哈(hā)德罗咖啡公司市场开发部主任穆巴拉克·艾哈迈德说(shuō)。 乌干达也在咖啡产品增值方面不懈努力。乌总统穆塞韦尼强调，增加附加值是乌干达咖啡产业发展的核心所在。乌干达近期修订了《咖啡法案》，鼓励建立透明的咖啡拍卖机制，避免农民(nóngmín)受(shòu)中间商剥削(bōxuē)，同时鼓励本地加工(jiāgōng)企业发展深加工产品。 国际知名学术出版机构施普林格·自然集团(jítuán)网站刊登(kāndēng)的一篇研究报告指出，咖啡生产环节的收益通常不到整个产业链总收益的10% ，小农户难以获得参与(cānyù)全球咖啡市场所需的知识和技能，这造成了产业链中(zhōng)的不平等。 肯尼亚非洲政策研究所中非中心执行(zhíxíng)主任穆内内说(shuō)，目前全球咖啡产业链中仍存在不(bù)公平、不公正的权力格局——全球南方国家的咖农在生产环节付出巨大努力，但发达国家的经销商却在最终收益分配中占据主导地位(zhǔdǎodìwèi)。解决这一问题的关键在于减少咖啡产业链的中间环节。 非洲精品(jīngpǐn)咖啡协会副主席马查里亚认为，肯尼亚需要加快(jiākuài)市场多元化步伐，在巩固传统市场的同时(tóngshí)积极开拓新兴市场，提升产业链附加值，确保农民能够获得更公平(gōngpíng)的收益，同时保持肯尼亚咖啡在全球市场的竞争力。 乌干达咖啡业界人士(rénshì)图古梅说：“全球(quánqiú)咖啡贸易中的大部分利润都流向了欧美国家，非洲生产者却陷于(xiànyú)贫困。我们必须推动全球南方国家间的联合与合作，争取更公平的利益分配。” “在短短5分钟之内，我们的2000包咖啡就全卖光了，这让我太吃惊了！”卢旺达驻华大使詹姆斯·基莫尼奥2020年在中国参加了一场网络助农活动，为卢旺达品牌“大猩猩”咖啡带货直播。几分钟销售一空的业绩，让他真切感(zhēnqiègǎn)受到(dào)先进电子商务的巨大(jùdà)魅力，也(yě)感受(gǎnshòu)到南南合作的巨大潜力。 如今，肯尼亚、埃塞等非洲(fēizhōu)咖啡生产国正着力加(jiā)强南方国家(guójiā)之间的合作：通过各类展会、电商平台等不断扩大销售网络，把目光投向埃及、尼日利亚、中国等南方国家市场；与中国等南方国家开展种植技术合作，选育(xuǎnyù)更优良咖啡品种……2024年2月，第一届非洲咖啡周活动在埃塞举办(jǔbàn)，吸引800多名非洲和国际咖啡生产商、加工商、销售商代表(dàibiǎo)参与，助力提升非洲咖啡出口附加值。 从“一粒种子”到(dào)“一杯咖啡(kāfēi)”，乌干达政府部门和私营企业(sīyíngqǐyè)正在积极尝试通过推动产品多样化等措施(cuòshī)，拓宽本国咖啡产业市场。乌干达咖啡发展局培训咖啡师制作和提供优质咖啡，鼓励他们参加乌干达全国咖啡师锦标赛(jǐnbiāosài)。乌干达年轻一代(niánqīngyídài)开始在本国开设咖啡馆，推动国内咖啡消费增长。乌干达人还将咖啡制作成磨砂膏、润肤露甚至香氛瓶，给咖啡爱好者带来更多选择。 图为工人在肯尼亚(kěnníyà)基里(jīlǐ)尼亚加郡一家咖啡加工厂内晾晒咖啡豆（2024年12月18日摄(shè)）。新华社记者 王冠森 摄　　“如果(rúguǒ)我(wǒ)会唱非洲的歌，我想歌唱那长颈鹿，以及洒在它背上的新月；歌唱那田中犁铧，以及咖啡农淌汗的脸庞……”《走出非洲》作者布里克森曾这样回忆道。 如果小小咖啡豆也会唱一首(yīshǒu)非洲之歌，那么悠扬旋律中一定融汇着昔日被西方(xīfāng)列强(lièqiáng)掠夺压迫的苦涩记忆、独立后被殖民遗祸低端锁定的酸楚挣扎，以及踏着全球南方觉醒浪潮走上团结自强、发展繁荣之路的百折不挠(bǎizhébùnáo)。 【专访】肯尼亚非洲政策研究所(yánjiūsuǒ)中非中心执行主任丹尼斯·穆内内： 今天，我(wǒ)们在肯尼亚聊咖啡、聊历史，于我而言是非常新颖的角度，让我重新思考咖啡对于非洲这片土地及其(jíqí)人民的意义。 咖啡不仅仅是一种作物(zuòwù)，更是一段历史的(de)见证。它(tā)是非洲不少国家的经济支柱，承载着人民的汗水与期望。咖啡的种植史也是这片土地和人民从被剥削到觉醒、不懈追求自立自强的历程。 西方殖民者利用肯尼亚得天独厚的气候和土壤，把利益牢牢攥在自己手中。肯尼亚咖农在咖啡园里日复一日地辛苦劳作，却只能得到微薄收入，眼睁睁地看着半加工的咖啡豆被(bèi)运往欧洲。殖民者的剥削让(ràng)肯尼亚沦为原材料供应国，国家(guójiā)的经济命脉(jīngjìmìngmài)被他人掌控。 肯尼亚1963年独立后，咖啡产业成为国家经济的重要支柱，政府鼓励农民种植咖啡。咖啡不仅(bùjǐn)创造大量就业机会，还为肯尼亚带来外汇收入。可是(kěshì)，殖民时期遗留下来的经济模式依然束缚着我们的发展。我们严重依赖(yīlài)国际市场，依然以半加工产品的形式(xíngshì)出口咖啡豆，绝大部分(juédàbùfèn)利润被中间商和发达国家攫取。 如今，肯尼亚开始反思和行动。政府推动本土咖啡加工业发展，鼓励农民和企业家(qǐyèjiā)创立自己的(de)品牌。越来越多肯尼亚人投身咖啡产业，从种植到加工，从烘焙到销售，我们正努力打造一条完整产业链。咖啡不再只是出口的商品，它将真正(zhēnzhèng)成为(chéngwéi)肯尼亚人的骄傲。 我不禁想起2024年在北京参加一次会议时的(de)情景。中国朋友(péngyǒu)请我在一家(yījiā)咖啡馆品尝了一杯标为肯尼亚AA级单品咖啡豆(kāfēidòu)的精品咖啡。那一刻，我既惊讶又自豪。惊讶的是，我们的咖啡已经以如此高品质形式出现在遥远的中国市场；自豪的是，肯尼亚咖啡的独特风味得到世界认可。这让我更加(gèngjiā)坚信(jiānxìn)，我们完全有能力在全球咖啡市场中占据一席之地。 未来，我们(wǒmen)要减少对原材料出口模式的(de)依赖，推动产业升级。这不仅是为了经济可持续发展(fāzhǎn)，更是为了打破不公平的全球供应链，让我们的农民从辛勤劳动中获得应有的回报。我们要让咖啡(kāfēi)的价值(jiàzhí)真正造福肯尼亚人民，抓住全球南方市场的机遇，让非洲的咖啡品牌走向更广阔的世界。 记者：林晶　刘方强　聂(niè)祖国　李卓群　宋盈 视频：曾涛(céngtāo)　代贺　阚静文　刘方强