高考，加油！
高考，加油！
高考，加油！齐鲁(qílǔ)晚报·齐鲁壹点 马璐璐
眼下，又到了芦笋收获的(de)季节，在菏泽曹县苏集镇的芦笋种植基地，一片繁忙景象，工人们熟练地将刚(gāng)采挖的新鲜芦笋装箱打包，处处(chǔchù)洋溢着丰收的喜悦。
曹县位于鲁西南黄河中下游平原，独特的土壤和气候条件使(shǐ)这里成为(chéngwéi)芦笋生长的理想之(zhī)地。作为著名的“芦笋之乡”，近年来，曹县县委、县政府大力发展芦笋特色产业，芦笋产量占(zhàn)全国总产量的六分之一，成为全国最大的绿色芦笋生产基地。
在曹县流传(liúchuán)着这么一句话：“世界(shìjiè)芦笋看曹县，曹县芦笋看苏集”。苏集镇是曹县芦笋种植大镇，发展(fāzhǎn)一个产业，带动一片经济。曹县苏集镇在产业结构调整的进程中，因地制宜，因势利导，通过(tōngguò)发展芦笋种植，带动群众实现增收，小小芦笋成为兴村富民的致富产业。
在苏集镇的芦笋种植基地(dì)，天还没亮，村民们就已(yǐ)投身劳作，他们挎着筐子(kuāngzi)，手持采摘工具，熟练地(shúliàndì)穿梭在笋田间。轻轻扒开泥土，一根根洁白如玉、鲜嫩挺拔(tǐngbá)的芦笋便被小心翼翼地采挖出来，随后被装入篮中。不一会儿，一筐筐芦笋就被运往仓库，随后进行分拣、包装，马不停蹄地销往各大商超。“我们一天挖两次(liǎngcì)，早晨五六点钟挖一次，下午四五点钟挖一次，一天可以挖100多斤。”
村民张先生家种了3亩芦笋，他每天(měitiān)一早就开始采挖，到上午10点左右便拉到收购点交易，每天能有800多元的(de)现金收入。谈及芦笋种植，张先生满脸笑意：“这芦笋可真是宝贝。”另一名村民告诉记者，他今年种了4亩芦笋，预计亩产(mǔchǎn)超3000斤，按照当前的价格，每亩收入接近2万元，他还打算再(zài)扩种(kuòzhǒng)2亩。
一名芦笋种植技术员向记者介绍，芦笋有白芦笋(báilúsǔn)与绿芦笋两个品种，二者最大的区别在于种植过程中有无光照。白芦笋需要(yào)高垄培土，这样(zhèyàng)长出来的嫩笋就是白色的，绿芦笋则不需要高垄培土。白芦笋平均亩产相比绿芦笋要高出20%，但必须及时采收才能保证质量。因此种植户大多选择小面积种植白芦笋，以达到(dádào)效益最大化(zuìdàhuà)。
据介绍，白芦笋从地里生长(shēngzhǎng)出来后，如果不及时采收，被阳光照射到的(de)部分就会变红，这种芦笋的收购价很(hěn)低，所以(suǒyǐ)种植户都是在早上和傍晚采收芦笋，因为这两个时段的光照相对弱一些，对芦笋的品相影响较小。
对于苏集镇的芦笋(lúsǔn)种植户来说，芦笋销路并不是问题。为了让村民卖笋更便捷，苏集镇政府主动(zhǔdòng)作为，联系收购商(shāng)直接(zhíjiē)将收购点设在田间地头。这种“田间收、地头卖”的模式，极大减少了中间环节，让村民们实实在在地受益。
近几年，为扩大销售终端，拉长产业链(chǎnyèliàn)条，苏(sū)集镇(jízhèn)积极探索深加工企业与收购商、种植户建立深度利益联结(liánjié)机制，把芦笋加工厂搬到曹县苏集镇，发展芦笋深加工。产业链条的延伸不仅可以让(ràng)笋农增收增效，而且可以提供更多就业、创业机会，实现了品牌价值与产业丰收的大步提升。
据曹县(cáoxiàn)农业农村事业发展服务中心的高级农艺师李汝锋介绍，曹县芦笋(lúsǔn)种植面积已(yǐ)扩展至(zhì)10万亩，占据全国芦笋面积的六分之一。目前，芦笋平均亩产量稳定在1200公斤左右，价格维持在9-11元/公斤。据此计算，每亩收入(shōurù)可达到1万元-1.3万元。考虑到每亩投入约3500-4500元，每亩纯收入(chúnshōurù)可达到6500-8500元。
曹县作为全国最大的绿色芦笋(lúsǔn)生产基地，随着科技发展，芦笋的产业链条也不断延伸，形成了以市场为导向，带基地、联农户、产加销一条龙(yītiáolóng)的产业化格局。这些(zhèxiē)企业依托当地丰富的芦笋资源，通过引进先进设备与(yǔ)技术，开发出芦笋罐头、芦笋茶等多元(duōyuán)产品，不仅(bùjǐn)满足国内市场需求，还远销欧美、东南亚等地，带动就业与农民增收，推动当地乡村振兴与产业升级。
位于曹县开发区的巨鑫源(jùxīnyuán)集团是芦笋加工产业的龙头企业。近日，记者(jìzhě)来到该集团，在生产车间里(lǐ)看到，工作台上整齐地码放着刚从地头收上来(shōushànglái)的新鲜白芦笋，生产车间里数百名(shùbǎimíng)工人正在将清洗干净的芦笋去皮，准备(zhǔnbèi)加工装罐。不久后，它们将出现在世界各地消费者的餐桌上。“现在正值芦笋收获的旺季，公司正开足马力生产。”该集团一工作人员说。
曹县的芦笋不仅能做成即食罐头，更能“玩”出大名堂。在巨鑫源公司芦笋种质资源(zīyuán)圃旁的试验田里，多个品种的芦笋破土而出。记者(jìzhě)随手折下一根紫芦笋，品尝一下(yīxià)，口感脆嫩多汁，甜度堪比水果。走进公司展厅，芦笋茶、芦笋汁(lúsǔnzhī)、芦笋啤酒、芦笋调料、芦笋保健品等(děng)特色精加工产品琳琅满目。公司相关负责人介绍，企业根据消费者的喜好开发新类别、新口味(kǒuwèi)，产品不仅能满足国内市场需求，还远销欧美、日本、东南亚等国家和地区。巨鑫源已成功研发出数十款芦笋深加工(shēnjiāgōng)(shēnjiāgōng)产品，并有多款产品获得了欧洲有机(yǒujī)认证(rènzhèng)和美国有机认证。此外，巨鑫源还在欧洲申请了专利，这标志着曹县的芦笋深加工产品在国际市场上受到了认可。
在早期的芦笋产业发展过程中，巨鑫源全力推动产业机械化，提高种植效率，为笋农们增收(zēngshōu)。现在已(yǐ)发展成集制种、育种、种植、加工、精加工为一体的全产业链条龙头企业。为推进芦笋产业的发展，巨鑫源成立了科创中心(zhōngxīn)，研发新产品，培育新种子(zhǒngzi)。记者在巨鑫源科创中心实验室看到，上百种样品整齐摆放在架子上，两名技术研发人员正在(zhèngzài)将种子的培养皿进行归类。据了解，巨鑫源一直把创新放到首位，同时还(hái)与(yǔ)全国各大科研院校进行合作，将芦笋产业不断延伸(yánshēn)。持续的科研创新和全产业链生产格局让小芦笋迈出了“国际化”步伐。
目前，曹县芦笋行业呈现出产业化、规模化的发展态势。除了苏集镇，青堌集镇的芦笋产业也(yě)比较有代表性(dàibiǎoxìng)。近年来，青堌集镇立足资源禀赋，大力发展芦笋产业，打造标准化基地华东芦笋科技园建设示范园，与此同时多家企业(qǐyè)不断发展芦笋深加工，充分(chōngfèn)解决了产品(chǎnpǐn)的销路问题。
在(zài)青堌集镇华东(huádōng)(huádōng)芦笋科技园，一片繁忙的景象映入眼帘。十多名工人分散在20多个大棚里，他们正在将刚刚(gānggāng)制作完成的育苗盘摆放整齐，工人们动作迅捷，手法娴熟，整个过程有条不紊。“现在我们的订单很多(hěnduō)，工人一大早就到大棚里忙碌。”华东芦笋科技园负责人刘保真说。
早在上世纪70年代，曹县(cáoxiàn)村民就开始尝试种植芦笋，刘(liú)保真家就是其中之一(zhīyī)。但他们当时引进的(de)(de)是国外淘汰的老芦笋品种，加上陈旧的管理技术，芦笋产量一直不高。当时看着父老乡亲那么辛苦，作物产量却很低，刘保真就决心用自己在农校学到的技术，培育出更高产的种子、找到更高产的种植方法，帮助村民解决产量问题。
此后，刘保真认准了(le)(le)芦笋科研这条路，一走就是20年，从一个门外汉变成(biànchéng)了国内(guónèi)屈指可数的芦笋专家。他培育的芦笋新品“2000-3F1”“盛丰F1”，比国外进口品种产量提高40%以上，为村民们带来了实实在在的收益。
“芦笋种苗种植周期在(zài)10年左右，可以说现在青堌集镇95%的芦笋都在使用我们园区的种苗。”刘保真告诉记者，以前国外进口的品种，生长速度慢(sùdùmàn)，今年(jīnnián)栽下去，第二年(dìèrnián)(dìèrnián)一年都不见效益(xiàoyì)，第三年能收几百斤，第四年才能有1000斤左右的产量。我们自主研发的新品种(xīnpǐnzhǒng)，今年种下去，第二年就能达到2000～3000斤的产量，第三年能达到3000斤以上的产量，到第四年进入高产期，在黄河流域可以达到亩产4000斤以上。
据了解，目前曹县芦笋新品种覆盖率达到90%以上，华东芦笋科技服务有限公司所培育的(de)芦笋种苗(zhǒngmiáo)、芦笋蔬菜等年销售额约4000万元(wànyuán)，直接供应全国22个省芦笋产区用种，是目前国内最大的芦笋科研育种、技术推广(jìshùtuīguǎng)机构。
值得一提的是，华东芦笋科技园每年可供应一代优质种苗(zhǒngmiáo)2000万株，国内芦笋种苗市场占有率突破40%，同时(tóngshí)与非洲、欧洲的十余个国家签订了销售合同，为(wèi)对方提供芦笋种苗。
早年，曹县的芦笋种植主要依赖(yīlài)进口种子，但随着(suízhe)时间的推移和技术的不断积累，曹县已经成功实现了芦笋种子的自主研发与生产。这一重大突破，标志着国内首个芦笋种子自主研发与生产基地(jīdì)的诞生。
2023年4月，国内首个(shǒugè)具备自主知识产权、具备高度耐盐碱特性的芦笋新品种——航天6号在曹县菏泽(hézé)问世，并已全面展开推广。该新品种由山东省农业科学院农作物种质资源研究所与(yǔ)杭州浙丰农业科技(kējì)有限公司共同历经三十年精心研发。相较于传统芦笋品种，航天6号不仅产量更高，更拥有精致的口感与丰富的营养成分，其推广将有效(yǒuxiào)净化芦笋种子市场(shìchǎng)。
值得一提的是，2023年初，农业农村部(nóngcūnbù)植物新品种(pǐnzhǒng)保护办公室已受理了航天6号芦笋新品种的品种权(quán)申请，标志着它是国内首个申请品种权保护的芦笋品种。
“把一根芦笋切成三段做成罐头，笋尖卖(mài)到法国，笋段卖到德国(déguó)，笋根卖到西班牙,一根芦笋能卖三国！”从叶到根，芦笋的(de)每一部分都被充分利用。众多芦笋加工龙头企业(lóngtóuqǐyè)选择在曹县(cáoxiàn)建厂，首要原因是看中这里芦笋种植面积广阔，从而极大地缩短了采购到加工的流程，确保了芦笋的新鲜度。同时，曹县特有的沙土地质使得种植出的芦笋色泽洁白、形态挺直，制成(zhìchéng)罐头后，装在玻璃瓶中显得(xiǎnde)格外美观，进一步激发了消费者的食欲。
作为芦笋罐头全国出口量第一的盛庆食品有限公司，为了(le)打开国际市场，他们花(huā)了很多心思研究不同(bùtóng)国家消费者的口味和喜好。在欧洲销售的时候(shíhòu)，他们发现法国人只吃笋尖，后边扔掉；德国人(déguórén)吃中间，两头扔掉；西班牙人喜欢吃粗笋，把笋尖甚至中间都扔掉。抓住不同国家消费者的不同饮食习惯，该公司开始(kāishǐ)在产品加工上动脑筋，推出“一根芦笋卖三国(sānguó)”的新模式，不仅满足不同国家消费者的需求，还实现了一根芦笋的利润最大化，也让企业的生产成本下降了5%。
“我们对芦笋的深加工研发，不仅(bùjǐn)填补了国内(guónèi)多项技术空白，更实现了对芦笋资源的全方位(quánfāngwèi)利用。”一家芦笋加工企业负责人告诉记者。一根芦笋不但能全部利用，连芦笋皮等下脚料也能做成有机肥或饲料，真正把一根芦笋做到了吃干榨净(zhàjìng)，拉长了芦笋产业链条，提升了其产业的科技含量和国际市场竞争力。这些创新举措不仅为消费者带来了更多元化的选择，也推动(tuīdòng)了曹县芦笋产业的持续发展(fāzhǎn)。
近几年，全国芦笋罐头产量持续增长，曹县已成为国际市场芦笋罐头主要供应地，产品(chǎnpǐn)主要出口美国、西班牙、德国、秘鲁、日本、新加坡等美洲、欧洲(ōuzhōu)和东南亚等经济发达的(de)国家和地区。
作为声名远扬的“芦笋(lúsǔn)(lúsǔn)之乡”，曹县已成为国内芦笋种植面积最广、加工能力最强、产品质量(chǎnpǐnzhìliàng)最佳以及出口创汇额最高的县。芦笋产业已然成为曹县最具竞争力的外向型农业产业。
“芦笋+金蝉”实现“一种双收(shuāngshōu)”
再有半个多月，曹县(cáoxiàn)苏集镇的芦笋(lúsǔn)地里晚上就会热闹(rènào)起来。每当(měidāng)夜幕降临，男女老少齐上阵，芦笋地里人头攒动，到处都是抓金蝉的身影。与市场上其他养殖金蝉不同，这里的金蝉因养殖在芦笋地里而出名，被当地人称为“芦笋金蝉”。曹县芦笋根茎发达，美味多汁，喝着芦笋汁液长大(dà)的金蝉，不仅个头大，而且味道格外鲜美。
芦笋尖尖，金蝉生金。近年来，曹县苏(sū)集镇当地依托芦笋种植，洞察(dòngchá)市场需求，开发出了芦笋养殖金蝉的产业新(xīn)(xīn)模式。该镇芦笋种植基础雄厚，而金蝉作为传统中药材和美食材料，其市场需求日益增长，将芦笋种植与金蝉养殖相结合，不仅能实现土地高效利用，形成生态循环农业新模式，还可实现经济效益与生态效益的双丰收。种植户有了两份收入，春夏收芦笋、夏天收金蝉，实现立体种养(zhǒngyǎng)、一地双收(shuāngshōu)。
不仅如此，当地(dāngdì)还(hái)锚定“芦笋+金蝉(jīnchán)”这一特色赛道打造乡村游。在6月下旬芦笋金蝉出土的(de)高峰期，公路上便(biàn)停满了前来捉金蝉的游客的车。“每天晚上，我的芦笋金蝉地里都有不少来捉金蝉的游客。”村民孙德柱说，他们采用的模式(móshì)是，游客自带电灯等设备到(dào)地里捉金蝉，然后到地头清点数量，按只付费，一只一元。去年夏天苏集镇还举行了首届“芦笋金蝉节”。金蝉节活动(huódòng)为期6天，举办了农产品展销、参观游园、农耕体验、煎金蝉、抓芦笋金蝉打卡等活动，并运用直播、互动、新媒体等全平台(píngtái)推广，增强活动的传播力及影响力，营造了强农惠农的浓厚氛围。
曹县种植芦笋(lúsǔn)已有半个世纪
近年(nián)来，曹县县委、县政府引导农民(nóngmín)大力发展(dàlìfāzhǎn)芦笋种植，芦笋产业已经成为全县农村(nóngcūn)经济的支柱产业之一。曹县种植芦笋已有近半个世纪的历史，具体起始于1976年，当时曹县开始种植芦笋，但由于初期面积较小、产量较低，主要销往(xiāowǎng)外地。随着时间的推移，芦笋种植效益逐渐提高，种植面积也逐年扩大。
曹县地处鲁西南黄河中下游平原，土壤疏松，有机质含量丰富，透气性好，光照、雨水充足，非常适宜种植芦笋(lúsǔn)。当地气候四季(sìjì)分明(fēnmíng)，年平均(píngjūn)日照时数2204.7小时，年均气温14.1℃，天气晴朗少雨，也有利于芦笋营养物的积累。曹县生产的芦笋以个大均匀(jūnyún)，笋尖不开散，表面(biǎomiàn)光滑，肉质洁白细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸，具有防癌(fángái)抗癌、降血压(jiàngxuèyā)血脂、排毒(páidú)利尿、健肾、增强免疫力之功效，其(qí)营养价值和保健价值是其他蔬菜和水果的几倍甚至几十倍，被世界卫生组织定为“世界十大蔬菜之首”。目前，曹县芦笋主要品种有Uc800、Uc157、芦笋王子、冠军、硕丰等。其优质芦笋实行无公害、标准化种植，已获得国家绿色认证。
2003年(nián)，曹县县委、县政府提出发展(fāzhǎn)芦笋产业，并成立了芦笋产业发展领导小组，推动芦笋向(xiàng)规模化和产业化方向发展。同年，曹县被国家农业部(nóngyèbù)命名为“中国芦笋之乡”。2005年，曹县完成由(yóu)国家科技部、质检总局批准的国家重大科技项目——《芦笋标准化技术研究》。此后(cǐhòu)，曹县芦笋产业经历了快速发展，包括成功举办四届中国(曹县)国际芦笋节，芦笋种植面积和加工能力(jiāgōngnénglì)显著提升，成为(chéngwéi)农村经济的重要支柱。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“曹县芦笋”实施(shíshī)农产品地理标志登记保护。2020年7月27日，曹县芦笋入选中欧地理标志第二批保护名单。
曹县还积极引导笋农实行无公害(wúgōnghài)、标准化种植(zhòngzhí)，培育有机芦笋生产基地和无公害农产品基地，打破了国际绿色壁垒，已获得国家绿色食品(lǜsèshípǐn)认证并出口欧洲、美国、日本等国家和地区。
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齐鲁(qílǔ)晚报·齐鲁壹点 马璐璐
眼下，又到了芦笋收获的(de)季节，在菏泽曹县苏集镇的芦笋种植基地，一片繁忙景象，工人们熟练地将刚(gāng)采挖的新鲜芦笋装箱打包，处处(chǔchù)洋溢着丰收的喜悦。
曹县位于鲁西南黄河中下游平原，独特的土壤和气候条件使(shǐ)这里成为(chéngwéi)芦笋生长的理想之(zhī)地。作为著名的“芦笋之乡”，近年来，曹县县委、县政府大力发展芦笋特色产业，芦笋产量占(zhàn)全国总产量的六分之一，成为全国最大的绿色芦笋生产基地。
在曹县流传(liúchuán)着这么一句话：“世界(shìjiè)芦笋看曹县，曹县芦笋看苏集”。苏集镇是曹县芦笋种植大镇，发展(fāzhǎn)一个产业，带动一片经济。曹县苏集镇在产业结构调整的进程中，因地制宜，因势利导，通过(tōngguò)发展芦笋种植，带动群众实现增收，小小芦笋成为兴村富民的致富产业。
在苏集镇的芦笋种植基地(dì)，天还没亮，村民们就已(yǐ)投身劳作，他们挎着筐子(kuāngzi)，手持采摘工具，熟练地(shúliàndì)穿梭在笋田间。轻轻扒开泥土，一根根洁白如玉、鲜嫩挺拔(tǐngbá)的芦笋便被小心翼翼地采挖出来，随后被装入篮中。不一会儿，一筐筐芦笋就被运往仓库，随后进行分拣、包装，马不停蹄地销往各大商超。“我们一天挖两次(liǎngcì)，早晨五六点钟挖一次，下午四五点钟挖一次，一天可以挖100多斤。”
村民张先生家种了3亩芦笋，他每天(měitiān)一早就开始采挖，到上午10点左右便拉到收购点交易，每天能有800多元的(de)现金收入。谈及芦笋种植，张先生满脸笑意：“这芦笋可真是宝贝。”另一名村民告诉记者，他今年种了4亩芦笋，预计亩产(mǔchǎn)超3000斤，按照当前的价格，每亩收入接近2万元，他还打算再(zài)扩种(kuòzhǒng)2亩。
一名芦笋种植技术员向记者介绍，芦笋有白芦笋(báilúsǔn)与绿芦笋两个品种，二者最大的区别在于种植过程中有无光照。白芦笋需要(yào)高垄培土，这样(zhèyàng)长出来的嫩笋就是白色的，绿芦笋则不需要高垄培土。白芦笋平均亩产相比绿芦笋要高出20%，但必须及时采收才能保证质量。因此种植户大多选择小面积种植白芦笋，以达到(dádào)效益最大化(zuìdàhuà)。
据介绍，白芦笋从地里生长(shēngzhǎng)出来后，如果不及时采收，被阳光照射到的(de)部分就会变红，这种芦笋的收购价很(hěn)低，所以(suǒyǐ)种植户都是在早上和傍晚采收芦笋，因为这两个时段的光照相对弱一些，对芦笋的品相影响较小。
对于苏集镇的芦笋(lúsǔn)种植户来说，芦笋销路并不是问题。为了让村民卖笋更便捷，苏集镇政府主动(zhǔdòng)作为，联系收购商(shāng)直接(zhíjiē)将收购点设在田间地头。这种“田间收、地头卖”的模式，极大减少了中间环节，让村民们实实在在地受益。
近几年，为扩大销售终端，拉长产业链(chǎnyèliàn)条，苏(sū)集镇(jízhèn)积极探索深加工企业与收购商、种植户建立深度利益联结(liánjié)机制，把芦笋加工厂搬到曹县苏集镇，发展芦笋深加工。产业链条的延伸不仅可以让(ràng)笋农增收增效，而且可以提供更多就业、创业机会，实现了品牌价值与产业丰收的大步提升。
据曹县(cáoxiàn)农业农村事业发展服务中心的高级农艺师李汝锋介绍，曹县芦笋(lúsǔn)种植面积已(yǐ)扩展至(zhì)10万亩，占据全国芦笋面积的六分之一。目前，芦笋平均亩产量稳定在1200公斤左右，价格维持在9-11元/公斤。据此计算，每亩收入(shōurù)可达到1万元-1.3万元。考虑到每亩投入约3500-4500元，每亩纯收入(chúnshōurù)可达到6500-8500元。
曹县作为全国最大的绿色芦笋(lúsǔn)生产基地，随着科技发展，芦笋的产业链条也不断延伸，形成了以市场为导向，带基地、联农户、产加销一条龙(yītiáolóng)的产业化格局。这些(zhèxiē)企业依托当地丰富的芦笋资源，通过引进先进设备与(yǔ)技术，开发出芦笋罐头、芦笋茶等多元(duōyuán)产品，不仅(bùjǐn)满足国内市场需求，还远销欧美、东南亚等地，带动就业与农民增收，推动当地乡村振兴与产业升级。
位于曹县开发区的巨鑫源(jùxīnyuán)集团是芦笋加工产业的龙头企业。近日，记者(jìzhě)来到该集团，在生产车间里(lǐ)看到，工作台上整齐地码放着刚从地头收上来(shōushànglái)的新鲜白芦笋，生产车间里数百名(shùbǎimíng)工人正在将清洗干净的芦笋去皮，准备(zhǔnbèi)加工装罐。不久后，它们将出现在世界各地消费者的餐桌上。“现在正值芦笋收获的旺季，公司正开足马力生产。”该集团一工作人员说。
曹县的芦笋不仅能做成即食罐头，更能“玩”出大名堂。在巨鑫源公司芦笋种质资源(zīyuán)圃旁的试验田里，多个品种的芦笋破土而出。记者(jìzhě)随手折下一根紫芦笋，品尝一下(yīxià)，口感脆嫩多汁，甜度堪比水果。走进公司展厅，芦笋茶、芦笋汁(lúsǔnzhī)、芦笋啤酒、芦笋调料、芦笋保健品等(děng)特色精加工产品琳琅满目。公司相关负责人介绍，企业根据消费者的喜好开发新类别、新口味(kǒuwèi)，产品不仅能满足国内市场需求，还远销欧美、日本、东南亚等国家和地区。巨鑫源已成功研发出数十款芦笋深加工(shēnjiāgōng)(shēnjiāgōng)产品，并有多款产品获得了欧洲有机(yǒujī)认证(rènzhèng)和美国有机认证。此外，巨鑫源还在欧洲申请了专利，这标志着曹县的芦笋深加工产品在国际市场上受到了认可。
在早期的芦笋产业发展过程中，巨鑫源全力推动产业机械化，提高种植效率，为笋农们增收(zēngshōu)。现在已(yǐ)发展成集制种、育种、种植、加工、精加工为一体的全产业链条龙头企业。为推进芦笋产业的发展，巨鑫源成立了科创中心(zhōngxīn)，研发新产品，培育新种子(zhǒngzi)。记者在巨鑫源科创中心实验室看到，上百种样品整齐摆放在架子上，两名技术研发人员正在(zhèngzài)将种子的培养皿进行归类。据了解，巨鑫源一直把创新放到首位，同时还(hái)与(yǔ)全国各大科研院校进行合作，将芦笋产业不断延伸(yánshēn)。持续的科研创新和全产业链生产格局让小芦笋迈出了“国际化”步伐。
目前，曹县芦笋行业呈现出产业化、规模化的发展态势。除了苏集镇，青堌集镇的芦笋产业也(yě)比较有代表性(dàibiǎoxìng)。近年来，青堌集镇立足资源禀赋，大力发展芦笋产业，打造标准化基地华东芦笋科技园建设示范园，与此同时多家企业(qǐyè)不断发展芦笋深加工，充分(chōngfèn)解决了产品(chǎnpǐn)的销路问题。
在(zài)青堌集镇华东(huádōng)(huádōng)芦笋科技园，一片繁忙的景象映入眼帘。十多名工人分散在20多个大棚里，他们正在将刚刚(gānggāng)制作完成的育苗盘摆放整齐，工人们动作迅捷，手法娴熟，整个过程有条不紊。“现在我们的订单很多(hěnduō)，工人一大早就到大棚里忙碌。”华东芦笋科技园负责人刘保真说。
早在上世纪70年代，曹县(cáoxiàn)村民就开始尝试种植芦笋，刘(liú)保真家就是其中之一(zhīyī)。但他们当时引进的(de)(de)是国外淘汰的老芦笋品种，加上陈旧的管理技术，芦笋产量一直不高。当时看着父老乡亲那么辛苦，作物产量却很低，刘保真就决心用自己在农校学到的技术，培育出更高产的种子、找到更高产的种植方法，帮助村民解决产量问题。
此后，刘保真认准了(le)(le)芦笋科研这条路，一走就是20年，从一个门外汉变成(biànchéng)了国内(guónèi)屈指可数的芦笋专家。他培育的芦笋新品“2000-3F1”“盛丰F1”，比国外进口品种产量提高40%以上，为村民们带来了实实在在的收益。
“芦笋种苗种植周期在(zài)10年左右，可以说现在青堌集镇95%的芦笋都在使用我们园区的种苗。”刘保真告诉记者，以前国外进口的品种，生长速度慢(sùdùmàn)，今年(jīnnián)栽下去，第二年(dìèrnián)(dìèrnián)一年都不见效益(xiàoyì)，第三年能收几百斤，第四年才能有1000斤左右的产量。我们自主研发的新品种(xīnpǐnzhǒng)，今年种下去，第二年就能达到2000～3000斤的产量，第三年能达到3000斤以上的产量，到第四年进入高产期，在黄河流域可以达到亩产4000斤以上。
据了解，目前曹县芦笋新品种覆盖率达到90%以上，华东芦笋科技服务有限公司所培育的(de)芦笋种苗(zhǒngmiáo)、芦笋蔬菜等年销售额约4000万元(wànyuán)，直接供应全国22个省芦笋产区用种，是目前国内最大的芦笋科研育种、技术推广(jìshùtuīguǎng)机构。
值得一提的是，华东芦笋科技园每年可供应一代优质种苗(zhǒngmiáo)2000万株，国内芦笋种苗市场占有率突破40%，同时(tóngshí)与非洲、欧洲的十余个国家签订了销售合同，为(wèi)对方提供芦笋种苗。
早年，曹县的芦笋种植主要依赖(yīlài)进口种子，但随着(suízhe)时间的推移和技术的不断积累，曹县已经成功实现了芦笋种子的自主研发与生产。这一重大突破，标志着国内首个芦笋种子自主研发与生产基地(jīdì)的诞生。
2023年4月，国内首个(shǒugè)具备自主知识产权、具备高度耐盐碱特性的芦笋新品种——航天6号在曹县菏泽(hézé)问世，并已全面展开推广。该新品种由山东省农业科学院农作物种质资源研究所与(yǔ)杭州浙丰农业科技(kējì)有限公司共同历经三十年精心研发。相较于传统芦笋品种，航天6号不仅产量更高，更拥有精致的口感与丰富的营养成分，其推广将有效(yǒuxiào)净化芦笋种子市场(shìchǎng)。
值得一提的是，2023年初，农业农村部(nóngcūnbù)植物新品种(pǐnzhǒng)保护办公室已受理了航天6号芦笋新品种的品种权(quán)申请，标志着它是国内首个申请品种权保护的芦笋品种。
“把一根芦笋切成三段做成罐头，笋尖卖(mài)到法国，笋段卖到德国(déguó)，笋根卖到西班牙,一根芦笋能卖三国！”从叶到根，芦笋的(de)每一部分都被充分利用。众多芦笋加工龙头企业(lóngtóuqǐyè)选择在曹县(cáoxiàn)建厂，首要原因是看中这里芦笋种植面积广阔，从而极大地缩短了采购到加工的流程，确保了芦笋的新鲜度。同时，曹县特有的沙土地质使得种植出的芦笋色泽洁白、形态挺直，制成(zhìchéng)罐头后，装在玻璃瓶中显得(xiǎnde)格外美观，进一步激发了消费者的食欲。
作为芦笋罐头全国出口量第一的盛庆食品有限公司，为了(le)打开国际市场，他们花(huā)了很多心思研究不同(bùtóng)国家消费者的口味和喜好。在欧洲销售的时候(shíhòu)，他们发现法国人只吃笋尖，后边扔掉；德国人(déguórén)吃中间，两头扔掉；西班牙人喜欢吃粗笋，把笋尖甚至中间都扔掉。抓住不同国家消费者的不同饮食习惯，该公司开始(kāishǐ)在产品加工上动脑筋，推出“一根芦笋卖三国(sānguó)”的新模式，不仅满足不同国家消费者的需求，还实现了一根芦笋的利润最大化，也让企业的生产成本下降了5%。
“我们对芦笋的深加工研发，不仅(bùjǐn)填补了国内(guónèi)多项技术空白，更实现了对芦笋资源的全方位(quánfāngwèi)利用。”一家芦笋加工企业负责人告诉记者。一根芦笋不但能全部利用，连芦笋皮等下脚料也能做成有机肥或饲料，真正把一根芦笋做到了吃干榨净(zhàjìng)，拉长了芦笋产业链条，提升了其产业的科技含量和国际市场竞争力。这些创新举措不仅为消费者带来了更多元化的选择，也推动(tuīdòng)了曹县芦笋产业的持续发展(fāzhǎn)。
近几年，全国芦笋罐头产量持续增长，曹县已成为国际市场芦笋罐头主要供应地，产品(chǎnpǐn)主要出口美国、西班牙、德国、秘鲁、日本、新加坡等美洲、欧洲(ōuzhōu)和东南亚等经济发达的(de)国家和地区。
作为声名远扬的“芦笋(lúsǔn)(lúsǔn)之乡”，曹县已成为国内芦笋种植面积最广、加工能力最强、产品质量(chǎnpǐnzhìliàng)最佳以及出口创汇额最高的县。芦笋产业已然成为曹县最具竞争力的外向型农业产业。
“芦笋+金蝉”实现“一种双收(shuāngshōu)”
再有半个多月，曹县(cáoxiàn)苏集镇的芦笋(lúsǔn)地里晚上就会热闹(rènào)起来。每当(měidāng)夜幕降临，男女老少齐上阵，芦笋地里人头攒动，到处都是抓金蝉的身影。与市场上其他养殖金蝉不同，这里的金蝉因养殖在芦笋地里而出名，被当地人称为“芦笋金蝉”。曹县芦笋根茎发达，美味多汁，喝着芦笋汁液长大(dà)的金蝉，不仅个头大，而且味道格外鲜美。
芦笋尖尖，金蝉生金。近年来，曹县苏(sū)集镇当地依托芦笋种植，洞察(dòngchá)市场需求，开发出了芦笋养殖金蝉的产业新(xīn)(xīn)模式。该镇芦笋种植基础雄厚，而金蝉作为传统中药材和美食材料，其市场需求日益增长，将芦笋种植与金蝉养殖相结合，不仅能实现土地高效利用，形成生态循环农业新模式，还可实现经济效益与生态效益的双丰收。种植户有了两份收入，春夏收芦笋、夏天收金蝉，实现立体种养(zhǒngyǎng)、一地双收(shuāngshōu)。
不仅如此，当地(dāngdì)还(hái)锚定“芦笋+金蝉(jīnchán)”这一特色赛道打造乡村游。在6月下旬芦笋金蝉出土的(de)高峰期，公路上便(biàn)停满了前来捉金蝉的游客的车。“每天晚上，我的芦笋金蝉地里都有不少来捉金蝉的游客。”村民孙德柱说，他们采用的模式(móshì)是，游客自带电灯等设备到(dào)地里捉金蝉，然后到地头清点数量，按只付费，一只一元。去年夏天苏集镇还举行了首届“芦笋金蝉节”。金蝉节活动(huódòng)为期6天，举办了农产品展销、参观游园、农耕体验、煎金蝉、抓芦笋金蝉打卡等活动，并运用直播、互动、新媒体等全平台(píngtái)推广，增强活动的传播力及影响力，营造了强农惠农的浓厚氛围。
曹县种植芦笋(lúsǔn)已有半个世纪
近年(nián)来，曹县县委、县政府引导农民(nóngmín)大力发展(dàlìfāzhǎn)芦笋种植，芦笋产业已经成为全县农村(nóngcūn)经济的支柱产业之一。曹县种植芦笋已有近半个世纪的历史，具体起始于1976年，当时曹县开始种植芦笋，但由于初期面积较小、产量较低，主要销往(xiāowǎng)外地。随着时间的推移，芦笋种植效益逐渐提高，种植面积也逐年扩大。
曹县地处鲁西南黄河中下游平原，土壤疏松，有机质含量丰富，透气性好，光照、雨水充足，非常适宜种植芦笋(lúsǔn)。当地气候四季(sìjì)分明(fēnmíng)，年平均(píngjūn)日照时数2204.7小时，年均气温14.1℃，天气晴朗少雨，也有利于芦笋营养物的积累。曹县生产的芦笋以个大均匀(jūnyún)，笋尖不开散，表面(biǎomiàn)光滑，肉质洁白细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸，具有防癌(fángái)抗癌、降血压(jiàngxuèyā)血脂、排毒(páidú)利尿、健肾、增强免疫力之功效，其(qí)营养价值和保健价值是其他蔬菜和水果的几倍甚至几十倍，被世界卫生组织定为“世界十大蔬菜之首”。目前，曹县芦笋主要品种有Uc800、Uc157、芦笋王子、冠军、硕丰等。其优质芦笋实行无公害、标准化种植，已获得国家绿色认证。
2003年(nián)，曹县县委、县政府提出发展(fāzhǎn)芦笋产业，并成立了芦笋产业发展领导小组，推动芦笋向(xiàng)规模化和产业化方向发展。同年，曹县被国家农业部(nóngyèbù)命名为“中国芦笋之乡”。2005年，曹县完成由(yóu)国家科技部、质检总局批准的国家重大科技项目——《芦笋标准化技术研究》。此后(cǐhòu)，曹县芦笋产业经历了快速发展，包括成功举办四届中国(曹县)国际芦笋节，芦笋种植面积和加工能力(jiāgōngnénglì)显著提升，成为(chéngwéi)农村经济的重要支柱。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“曹县芦笋”实施(shíshī)农产品地理标志登记保护。2020年7月27日，曹县芦笋入选中欧地理标志第二批保护名单。
曹县还积极引导笋农实行无公害(wúgōnghài)、标准化种植(zhòngzhí)，培育有机芦笋生产基地和无公害农产品基地，打破了国际绿色壁垒，已获得国家绿色食品(lǜsèshípǐn)认证并出口欧洲、美国、日本等国家和地区。
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眼下，又到了芦笋收获的(de)季节，在菏泽曹县苏集镇的芦笋种植基地，一片繁忙景象，工人们熟练地将刚(gāng)采挖的新鲜芦笋装箱打包，处处(chǔchù)洋溢着丰收的喜悦。
曹县位于鲁西南黄河中下游平原，独特的土壤和气候条件使(shǐ)这里成为(chéngwéi)芦笋生长的理想之(zhī)地。作为著名的“芦笋之乡”，近年来，曹县县委、县政府大力发展芦笋特色产业，芦笋产量占(zhàn)全国总产量的六分之一，成为全国最大的绿色芦笋生产基地。
在曹县流传(liúchuán)着这么一句话：“世界(shìjiè)芦笋看曹县，曹县芦笋看苏集”。苏集镇是曹县芦笋种植大镇，发展(fāzhǎn)一个产业，带动一片经济。曹县苏集镇在产业结构调整的进程中，因地制宜，因势利导，通过(tōngguò)发展芦笋种植，带动群众实现增收，小小芦笋成为兴村富民的致富产业。
在苏集镇的芦笋种植基地(dì)，天还没亮，村民们就已(yǐ)投身劳作，他们挎着筐子(kuāngzi)，手持采摘工具，熟练地(shúliàndì)穿梭在笋田间。轻轻扒开泥土，一根根洁白如玉、鲜嫩挺拔(tǐngbá)的芦笋便被小心翼翼地采挖出来，随后被装入篮中。不一会儿，一筐筐芦笋就被运往仓库，随后进行分拣、包装，马不停蹄地销往各大商超。“我们一天挖两次(liǎngcì)，早晨五六点钟挖一次，下午四五点钟挖一次，一天可以挖100多斤。”
村民张先生家种了3亩芦笋，他每天(měitiān)一早就开始采挖，到上午10点左右便拉到收购点交易，每天能有800多元的(de)现金收入。谈及芦笋种植，张先生满脸笑意：“这芦笋可真是宝贝。”另一名村民告诉记者，他今年种了4亩芦笋，预计亩产(mǔchǎn)超3000斤，按照当前的价格，每亩收入接近2万元，他还打算再(zài)扩种(kuòzhǒng)2亩。
一名芦笋种植技术员向记者介绍，芦笋有白芦笋(báilúsǔn)与绿芦笋两个品种，二者最大的区别在于种植过程中有无光照。白芦笋需要(yào)高垄培土，这样(zhèyàng)长出来的嫩笋就是白色的，绿芦笋则不需要高垄培土。白芦笋平均亩产相比绿芦笋要高出20%，但必须及时采收才能保证质量。因此种植户大多选择小面积种植白芦笋，以达到(dádào)效益最大化(zuìdàhuà)。
据介绍，白芦笋从地里生长(shēngzhǎng)出来后，如果不及时采收，被阳光照射到的(de)部分就会变红，这种芦笋的收购价很(hěn)低，所以(suǒyǐ)种植户都是在早上和傍晚采收芦笋，因为这两个时段的光照相对弱一些，对芦笋的品相影响较小。
对于苏集镇的芦笋(lúsǔn)种植户来说，芦笋销路并不是问题。为了让村民卖笋更便捷，苏集镇政府主动(zhǔdòng)作为，联系收购商(shāng)直接(zhíjiē)将收购点设在田间地头。这种“田间收、地头卖”的模式，极大减少了中间环节，让村民们实实在在地受益。
近几年，为扩大销售终端，拉长产业链(chǎnyèliàn)条，苏(sū)集镇(jízhèn)积极探索深加工企业与收购商、种植户建立深度利益联结(liánjié)机制，把芦笋加工厂搬到曹县苏集镇，发展芦笋深加工。产业链条的延伸不仅可以让(ràng)笋农增收增效，而且可以提供更多就业、创业机会，实现了品牌价值与产业丰收的大步提升。
据曹县(cáoxiàn)农业农村事业发展服务中心的高级农艺师李汝锋介绍，曹县芦笋(lúsǔn)种植面积已(yǐ)扩展至(zhì)10万亩，占据全国芦笋面积的六分之一。目前，芦笋平均亩产量稳定在1200公斤左右，价格维持在9-11元/公斤。据此计算，每亩收入(shōurù)可达到1万元-1.3万元。考虑到每亩投入约3500-4500元，每亩纯收入(chúnshōurù)可达到6500-8500元。
曹县作为全国最大的绿色芦笋(lúsǔn)生产基地，随着科技发展，芦笋的产业链条也不断延伸，形成了以市场为导向，带基地、联农户、产加销一条龙(yītiáolóng)的产业化格局。这些(zhèxiē)企业依托当地丰富的芦笋资源，通过引进先进设备与(yǔ)技术，开发出芦笋罐头、芦笋茶等多元(duōyuán)产品，不仅(bùjǐn)满足国内市场需求，还远销欧美、东南亚等地，带动就业与农民增收，推动当地乡村振兴与产业升级。
位于曹县开发区的巨鑫源(jùxīnyuán)集团是芦笋加工产业的龙头企业。近日，记者(jìzhě)来到该集团，在生产车间里(lǐ)看到，工作台上整齐地码放着刚从地头收上来(shōushànglái)的新鲜白芦笋，生产车间里数百名(shùbǎimíng)工人正在将清洗干净的芦笋去皮，准备(zhǔnbèi)加工装罐。不久后，它们将出现在世界各地消费者的餐桌上。“现在正值芦笋收获的旺季，公司正开足马力生产。”该集团一工作人员说。
曹县的芦笋不仅能做成即食罐头，更能“玩”出大名堂。在巨鑫源公司芦笋种质资源(zīyuán)圃旁的试验田里，多个品种的芦笋破土而出。记者(jìzhě)随手折下一根紫芦笋，品尝一下(yīxià)，口感脆嫩多汁，甜度堪比水果。走进公司展厅，芦笋茶、芦笋汁(lúsǔnzhī)、芦笋啤酒、芦笋调料、芦笋保健品等(děng)特色精加工产品琳琅满目。公司相关负责人介绍，企业根据消费者的喜好开发新类别、新口味(kǒuwèi)，产品不仅能满足国内市场需求，还远销欧美、日本、东南亚等国家和地区。巨鑫源已成功研发出数十款芦笋深加工(shēnjiāgōng)(shēnjiāgōng)产品，并有多款产品获得了欧洲有机(yǒujī)认证(rènzhèng)和美国有机认证。此外，巨鑫源还在欧洲申请了专利，这标志着曹县的芦笋深加工产品在国际市场上受到了认可。
在早期的芦笋产业发展过程中，巨鑫源全力推动产业机械化，提高种植效率，为笋农们增收(zēngshōu)。现在已(yǐ)发展成集制种、育种、种植、加工、精加工为一体的全产业链条龙头企业。为推进芦笋产业的发展，巨鑫源成立了科创中心(zhōngxīn)，研发新产品，培育新种子(zhǒngzi)。记者在巨鑫源科创中心实验室看到，上百种样品整齐摆放在架子上，两名技术研发人员正在(zhèngzài)将种子的培养皿进行归类。据了解，巨鑫源一直把创新放到首位，同时还(hái)与(yǔ)全国各大科研院校进行合作，将芦笋产业不断延伸(yánshēn)。持续的科研创新和全产业链生产格局让小芦笋迈出了“国际化”步伐。
目前，曹县芦笋行业呈现出产业化、规模化的发展态势。除了苏集镇，青堌集镇的芦笋产业也(yě)比较有代表性(dàibiǎoxìng)。近年来，青堌集镇立足资源禀赋，大力发展芦笋产业，打造标准化基地华东芦笋科技园建设示范园，与此同时多家企业(qǐyè)不断发展芦笋深加工，充分(chōngfèn)解决了产品(chǎnpǐn)的销路问题。
在(zài)青堌集镇华东(huádōng)(huádōng)芦笋科技园，一片繁忙的景象映入眼帘。十多名工人分散在20多个大棚里，他们正在将刚刚(gānggāng)制作完成的育苗盘摆放整齐，工人们动作迅捷，手法娴熟，整个过程有条不紊。“现在我们的订单很多(hěnduō)，工人一大早就到大棚里忙碌。”华东芦笋科技园负责人刘保真说。
早在上世纪70年代，曹县(cáoxiàn)村民就开始尝试种植芦笋，刘(liú)保真家就是其中之一(zhīyī)。但他们当时引进的(de)(de)是国外淘汰的老芦笋品种，加上陈旧的管理技术，芦笋产量一直不高。当时看着父老乡亲那么辛苦，作物产量却很低，刘保真就决心用自己在农校学到的技术，培育出更高产的种子、找到更高产的种植方法，帮助村民解决产量问题。
此后，刘保真认准了(le)(le)芦笋科研这条路，一走就是20年，从一个门外汉变成(biànchéng)了国内(guónèi)屈指可数的芦笋专家。他培育的芦笋新品“2000-3F1”“盛丰F1”，比国外进口品种产量提高40%以上，为村民们带来了实实在在的收益。
“芦笋种苗种植周期在(zài)10年左右，可以说现在青堌集镇95%的芦笋都在使用我们园区的种苗。”刘保真告诉记者，以前国外进口的品种，生长速度慢(sùdùmàn)，今年(jīnnián)栽下去，第二年(dìèrnián)(dìèrnián)一年都不见效益(xiàoyì)，第三年能收几百斤，第四年才能有1000斤左右的产量。我们自主研发的新品种(xīnpǐnzhǒng)，今年种下去，第二年就能达到2000～3000斤的产量，第三年能达到3000斤以上的产量，到第四年进入高产期，在黄河流域可以达到亩产4000斤以上。
据了解，目前曹县芦笋新品种覆盖率达到90%以上，华东芦笋科技服务有限公司所培育的(de)芦笋种苗(zhǒngmiáo)、芦笋蔬菜等年销售额约4000万元(wànyuán)，直接供应全国22个省芦笋产区用种，是目前国内最大的芦笋科研育种、技术推广(jìshùtuīguǎng)机构。
值得一提的是，华东芦笋科技园每年可供应一代优质种苗(zhǒngmiáo)2000万株，国内芦笋种苗市场占有率突破40%，同时(tóngshí)与非洲、欧洲的十余个国家签订了销售合同，为(wèi)对方提供芦笋种苗。
早年，曹县的芦笋种植主要依赖(yīlài)进口种子，但随着(suízhe)时间的推移和技术的不断积累，曹县已经成功实现了芦笋种子的自主研发与生产。这一重大突破，标志着国内首个芦笋种子自主研发与生产基地(jīdì)的诞生。
2023年4月，国内首个(shǒugè)具备自主知识产权、具备高度耐盐碱特性的芦笋新品种——航天6号在曹县菏泽(hézé)问世，并已全面展开推广。该新品种由山东省农业科学院农作物种质资源研究所与(yǔ)杭州浙丰农业科技(kējì)有限公司共同历经三十年精心研发。相较于传统芦笋品种，航天6号不仅产量更高，更拥有精致的口感与丰富的营养成分，其推广将有效(yǒuxiào)净化芦笋种子市场(shìchǎng)。
值得一提的是，2023年初，农业农村部(nóngcūnbù)植物新品种(pǐnzhǒng)保护办公室已受理了航天6号芦笋新品种的品种权(quán)申请，标志着它是国内首个申请品种权保护的芦笋品种。
“把一根芦笋切成三段做成罐头，笋尖卖(mài)到法国，笋段卖到德国(déguó)，笋根卖到西班牙,一根芦笋能卖三国！”从叶到根，芦笋的(de)每一部分都被充分利用。众多芦笋加工龙头企业(lóngtóuqǐyè)选择在曹县(cáoxiàn)建厂，首要原因是看中这里芦笋种植面积广阔，从而极大地缩短了采购到加工的流程，确保了芦笋的新鲜度。同时，曹县特有的沙土地质使得种植出的芦笋色泽洁白、形态挺直，制成(zhìchéng)罐头后，装在玻璃瓶中显得(xiǎnde)格外美观，进一步激发了消费者的食欲。
作为芦笋罐头全国出口量第一的盛庆食品有限公司，为了(le)打开国际市场，他们花(huā)了很多心思研究不同(bùtóng)国家消费者的口味和喜好。在欧洲销售的时候(shíhòu)，他们发现法国人只吃笋尖，后边扔掉；德国人(déguórén)吃中间，两头扔掉；西班牙人喜欢吃粗笋，把笋尖甚至中间都扔掉。抓住不同国家消费者的不同饮食习惯，该公司开始(kāishǐ)在产品加工上动脑筋，推出“一根芦笋卖三国(sānguó)”的新模式，不仅满足不同国家消费者的需求，还实现了一根芦笋的利润最大化，也让企业的生产成本下降了5%。
“我们对芦笋的深加工研发，不仅(bùjǐn)填补了国内(guónèi)多项技术空白，更实现了对芦笋资源的全方位(quánfāngwèi)利用。”一家芦笋加工企业负责人告诉记者。一根芦笋不但能全部利用，连芦笋皮等下脚料也能做成有机肥或饲料，真正把一根芦笋做到了吃干榨净(zhàjìng)，拉长了芦笋产业链条，提升了其产业的科技含量和国际市场竞争力。这些创新举措不仅为消费者带来了更多元化的选择，也推动(tuīdòng)了曹县芦笋产业的持续发展(fāzhǎn)。
近几年，全国芦笋罐头产量持续增长，曹县已成为国际市场芦笋罐头主要供应地，产品(chǎnpǐn)主要出口美国、西班牙、德国、秘鲁、日本、新加坡等美洲、欧洲(ōuzhōu)和东南亚等经济发达的(de)国家和地区。
作为声名远扬的“芦笋(lúsǔn)(lúsǔn)之乡”，曹县已成为国内芦笋种植面积最广、加工能力最强、产品质量(chǎnpǐnzhìliàng)最佳以及出口创汇额最高的县。芦笋产业已然成为曹县最具竞争力的外向型农业产业。
“芦笋+金蝉”实现“一种双收(shuāngshōu)”
再有半个多月，曹县(cáoxiàn)苏集镇的芦笋(lúsǔn)地里晚上就会热闹(rènào)起来。每当(měidāng)夜幕降临，男女老少齐上阵，芦笋地里人头攒动，到处都是抓金蝉的身影。与市场上其他养殖金蝉不同，这里的金蝉因养殖在芦笋地里而出名，被当地人称为“芦笋金蝉”。曹县芦笋根茎发达，美味多汁，喝着芦笋汁液长大(dà)的金蝉，不仅个头大，而且味道格外鲜美。
芦笋尖尖，金蝉生金。近年来，曹县苏(sū)集镇当地依托芦笋种植，洞察(dòngchá)市场需求，开发出了芦笋养殖金蝉的产业新(xīn)(xīn)模式。该镇芦笋种植基础雄厚，而金蝉作为传统中药材和美食材料，其市场需求日益增长，将芦笋种植与金蝉养殖相结合，不仅能实现土地高效利用，形成生态循环农业新模式，还可实现经济效益与生态效益的双丰收。种植户有了两份收入，春夏收芦笋、夏天收金蝉，实现立体种养(zhǒngyǎng)、一地双收(shuāngshōu)。
不仅如此，当地(dāngdì)还(hái)锚定“芦笋+金蝉(jīnchán)”这一特色赛道打造乡村游。在6月下旬芦笋金蝉出土的(de)高峰期，公路上便(biàn)停满了前来捉金蝉的游客的车。“每天晚上，我的芦笋金蝉地里都有不少来捉金蝉的游客。”村民孙德柱说，他们采用的模式(móshì)是，游客自带电灯等设备到(dào)地里捉金蝉，然后到地头清点数量，按只付费，一只一元。去年夏天苏集镇还举行了首届“芦笋金蝉节”。金蝉节活动(huódòng)为期6天，举办了农产品展销、参观游园、农耕体验、煎金蝉、抓芦笋金蝉打卡等活动，并运用直播、互动、新媒体等全平台(píngtái)推广，增强活动的传播力及影响力，营造了强农惠农的浓厚氛围。
曹县种植芦笋(lúsǔn)已有半个世纪
近年(nián)来，曹县县委、县政府引导农民(nóngmín)大力发展(dàlìfāzhǎn)芦笋种植，芦笋产业已经成为全县农村(nóngcūn)经济的支柱产业之一。曹县种植芦笋已有近半个世纪的历史，具体起始于1976年，当时曹县开始种植芦笋，但由于初期面积较小、产量较低，主要销往(xiāowǎng)外地。随着时间的推移，芦笋种植效益逐渐提高，种植面积也逐年扩大。
曹县地处鲁西南黄河中下游平原，土壤疏松，有机质含量丰富，透气性好，光照、雨水充足，非常适宜种植芦笋(lúsǔn)。当地气候四季(sìjì)分明(fēnmíng)，年平均(píngjūn)日照时数2204.7小时，年均气温14.1℃，天气晴朗少雨，也有利于芦笋营养物的积累。曹县生产的芦笋以个大均匀(jūnyún)，笋尖不开散，表面(biǎomiàn)光滑，肉质洁白细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸，具有防癌(fángái)抗癌、降血压(jiàngxuèyā)血脂、排毒(páidú)利尿、健肾、增强免疫力之功效，其(qí)营养价值和保健价值是其他蔬菜和水果的几倍甚至几十倍，被世界卫生组织定为“世界十大蔬菜之首”。目前，曹县芦笋主要品种有Uc800、Uc157、芦笋王子、冠军、硕丰等。其优质芦笋实行无公害、标准化种植，已获得国家绿色认证。
2003年(nián)，曹县县委、县政府提出发展(fāzhǎn)芦笋产业，并成立了芦笋产业发展领导小组，推动芦笋向(xiàng)规模化和产业化方向发展。同年，曹县被国家农业部(nóngyèbù)命名为“中国芦笋之乡”。2005年，曹县完成由(yóu)国家科技部、质检总局批准的国家重大科技项目——《芦笋标准化技术研究》。此后(cǐhòu)，曹县芦笋产业经历了快速发展，包括成功举办四届中国(曹县)国际芦笋节，芦笋种植面积和加工能力(jiāgōngnénglì)显著提升，成为(chéngwéi)农村经济的重要支柱。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“曹县芦笋”实施(shíshī)农产品地理标志登记保护。2020年7月27日，曹县芦笋入选中欧地理标志第二批保护名单。
曹县还积极引导笋农实行无公害(wúgōnghài)、标准化种植(zhòngzhí)，培育有机芦笋生产基地和无公害农产品基地，打破了国际绿色壁垒，已获得国家绿色食品(lǜsèshípǐn)认证并出口欧洲、美国、日本等国家和地区。
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